RABENHORST (РАБЕНХОРСТ-БИО соки )

История: от безалкогольного вина к натуральному соку

Все началось в далеком 1805 году, когда пастор Генрих Лауффс основал свою собственную винодельню «Дом Рабенхорст», которая впоследствии разрослась в мощное производство высококачественных био-соков прямого отжима. Виной тому стали виноделы, для которых виноградный сок был любимым напитком. В 1898 году виноделы, вспомнив о недавнем открытии Луи Пастера - пастеризации, впервые произвели натуральный сок длительного хранения. Это был «Био-сок виноградный красный», который и по сей день является одним из самых потребляемых соков из ассортимента Rabenhorst. Особенно ценное производство сока и соответственно его высокая стоимость обусловили его узкую распространенность, исключая рынок товаров широкого потребления. Изначально, а именно задолго до того, как в моду вошло слово «Био», выбор только экологически чистых продуктов имел решающее значение при производстве соков Rabenhorst.

Результат - это био-продукты высшего качества, обладающие насыщенным натуральным ароматом свежесорванных фруктов и овощей, обогащенные витаминами, минералами, микроэлементами и растительными веществами.

Ключевой компетенцией специалистов, работающих на производстве Rabenhorst, является Знание о самом лучшем и полезном в природе, о биологически активных веществах и их оптимальном сочетании для наибольшей пользы организму. «Лучшее для людей - это добытое из природы», вот девиз производителей соков!

Сырье: сокам Rabenhorst - только лучшее!
Содержание натуральных растительных веществ в фруктах и овощах, а следовательно и в соках Rabenhorst, зависит прежде всего от методов возделывания, выбора нужного сорта исходного сырья и своевременной сборки урожая. В компании Rabenhorst большое внимание уделяется процессу возделывания фруктов и овощей, вот почему выбор сырья осуществляется под жестким контролем специальной комиссии.

Специалисты-агрономы, работающие в компании, наблюдают за ростом фруктов и овощей, консультируют садоводов, поставляющих сырье для производства. В результате такого тесного взаимодействия удается приобрести только лучшее био - сырье, соответствующее стандартам Rabenhorst. Механическая обработка фруктов при этом сведена к минимуму. Это обусловлено их возделыванием в экологически чистых зонах, благодаря чему соки приобретают поистине природный, не испорченный внешним воздействием вкус.

Производство
Прежде чем фрукты перерабатывают в соки Rabenhorst, последние претерпевают жесткую предпроизводственную проверку. Отобранные вручную фрукты исследуют по степени зрелости, цвету, вкусу и аромату, а также отбирают по оптимальному содержанию фруктозы, кислот и витаминов.

Затем следует непосредственно переработка фруктов. Самое важное, что отличает соки Rabenhorst от других, это исключение использования концентратов. Соки Rabenhorst - это только соки прямого отжима, в которых максимально сохранена структура свежевыжатых соков, а следовательно все богатство витаминов и жизненно важных веществ.

Благодаря совершенно уникальной технологии свежевыжатому соку Rabenhorst продлевают жизнь и сохраняют его целебные свойства. Секрет кроется в особом способе пастеризации, при котором сок подвергается щадящей тепловой обработке при температуре 80-90°C. Далее, уже при разливе сока, благодаря специальной технологии удается избежать попадания в продукт кислорода, а так же свести до минимума негативное влияние высоких температур. В результате сок сохраняет первоначальный цвет, вкус и аромат, равно как витамины, минеральные вещества и микроэлементы.

Ассортимент
Более 70 соков и нектаров, а также новаторские Специалитеты - это напитки, потребляемы не для утоления жажды, а потому что они вкусны. Кроме этого, соки Rabenhorst обеспечивают организм ежедневно необходим количеством витаминов, минеральных и балластных веществ. На протяжении десятилетий соки Rabenhorst представлены во многих аптеках и лекарственных лавках Европы, как лечебное средство.