MAZZETTI (МАЗЕТТИ-уксус Бальзамический, соус песто )

История производства бальзамического уксуса очень древняя. Издавна этот уксус считается лучшим уксусом в мире благодаря своим уникальным свойствам. Его называют бальзамическим, потому что изначально его использовали преимущественно в медицинских целях, и лишь впоследствии прилагательное «бальзамический» стало использоваться как кулинарный термин.

В прошлом производство этого уксуса было привилегией ограниченного круга аристократических семей в Италии, а теперь без него просто невозможно представить итальянскую кухню.

Бальзамический уксус из Модены (один и древнейших городов Северной Италии) теперь известен на весь мир и является эталоном качества в семье бальзамических уксусов.